Udah Tau Belum?
Bukan Telor Asin Biasa (BTAB)
Telur Asin yang lagi booming paklek ternyata memang endess banget nich saya coba hasilnya memuaskan yang mau nyoba nih saya kasih resepnya..
Bahan :
-1kg telur ayam
-250 gram garam kasar
-air secukupnya
-10 siung bawang putih
-cabe rawit sesuai selera ya paklek
Carabuat :
1. Pertama telur di cuci bersih untuk menghilangkan kotoran yang nempel
2. Kedua larutkan garam dengan air secukupnya lalu di masak sampai mendidih dinginkan
3. Ketiga iris bawang putih dan cabe rawit kecil kecil ya bund
4. Ke empat masukan telur yang sudah di cuci tadi ke dalam wadah yang sudah berisi air garam yang sudah didinginkan jangan lupa bawang putih dan cabe nya juga masukan
5. Terahir siapkan air dalam plastik ukuran 1kg tujuan untuk menindih telur2 yang sudah dalam wadah tadi agar tidak mengapung..
lalu kasih tutup wadah nya tadi ya paklek rendam selama 10-15hari saja biar ga kelamaan ga keasinan telurnya paklek.
tahap paling akhir di rebus telurnya bund langsung pake air rendaman tadi selama 30 menit angkat siap di sajikan telur asin home made nya paklek...selamat mencoba yah....paklek
sumber:http://resepalapaklek.my.id
